Vegetarisches und veganes Menu mit Bowls in Zürich

signature bowls

alle bowls mit zwiebeln und knoblauch

24.00/ 16.00

  • Die Koreanische

    gebratener arborio-reis, blumenkohl-kimchi

    pilz, koriander, spiegelei

    ablöscher: zitrus-erbsen-shoyu

  • Die Grüne

    gebratene sorghum-hirse, spinat, kräuter

    federkohl, zucchetti, erbsen-mais-tempeh

    miso-dipp, haselnuss

    ablöscher: pilz-thymian

  • Die Bündner Hirtin

    gebratene rollgerste, karotte, spinat

    stangensellerie, ziegenkäse

    körner-knäcke-crumble

    ablöscher: safran-fenchel

  • Die Italienische

    gebratener arborio-reis, olive, zucchetti

    tomate, burrata, rucola, zedernkern

    ablöscher: tomate-basilikum

  • Die aus dem wald

    gebratener waldstauden-roggen, karotte

    federkohl, pilz, linsen-tempeh

    kürbiskern und sein öl, miso-dipp

    ablöscher: pilz-thymian

  • Die Thaländische

    gebratener jasminreis, karotte, kohl

    stangensellerie, peperoni, tofu, koriander rührei

    erdnuss, thai-chili-sauce

    ablöscher: zitrus-erbsen-shoyu

eierspeisen

  • Avocado Toast

    10.00

    geröstetes sauerteigbrot, avocado

    pochiertes ei, kresse

  • Glub Sandwich

    16.00

    shokupan, spiegelei, lattich, tomate

    dörrtomaten-mayonnaise

  • Cilbir

    15.00 / 10.00

    pochierte eier, knoblauch-joghurt

    pikantes öl, haselnuss, geröstetes

    sauerteigbrot

  • Huevos Rancheros

    19.50

    mais-tortilla, tomatensauce, rote bohnen

    spiegelei, koriander, limette, avocado

  • Tortilla

    19.50 / 13.00

    pfannen-omelette, pilze, gemüse

    kartoffel, bergkäse

  • Schakschuka

    24.00 / 16.00

    pochierte eier, tomaten-paprika-gemüse feta

    peterli, minze, pistazien, sauerteigbrot

  • Gefülltes Tamagoyaki

    22.50 / 15.00

    gerollte omelette, gemüsereis, japanische

    mayo, salatbouquet, erdnuss

    sesam-wasabi-dressing

  • Okonomiyaki

    24.50

    herzhafter pfannkuchen, kohl, pilz-lack

    röstzwiebel, japanische mayo, kresse

bowls nach deinem geschmack

inkl. 4 sorten gemüse

16.00/ 13.00

Grains

  • jasminreis
  • arborio
  • rollgerste
  • buchweizen
  • sorghum-hirse
  • waldstaudenroggen

Basics

  • zwiebel
  • knoblauch
  • blumenkohl-kimchi
  • aubergine
  • kohl
  • zucchetti federkohl
  • spinat
  • stangensellerie
  • karotte
  • tomate
  • peperoni

Ablöscher

  • tomate-basilikum
  • pilz-thymian
  • safran-fenchel
  • zitrus-erbsen-shoyu

Vegetarische Extras

  • spiegelei / rührei 4.00
  • burrata 5.00
  • feta gebröckelt 3.00
  • warmer ziegenkäse mit honig 5.00

Vegane Extras

  • pilze 4.00
  • linsen-tempeth 6.00
  • mais-erbsen-tempeth 6.00
  • marinierte tofuwürfel 5.00

Toppings

  • thai chili sauce 1.00
  • limettenschnitze 0.50
  • linsensprossen 1.50
  • kräutermix 1.50
  • koriander 1.00
  • rucola 1.00
  • haselnüsse 1.50
  • erdnüsse 1.50
  • kürbiskerne 1.50
  • pinienkerne 2.50
  • körner-knäcke-crumble 2.00

second chance snacks und beilagen

  • Quiches

    9.50

    diverse sorten

    salatbouquet

    auch vegan

    auch süss

  • Mini Budda Bowl

    7.50

    getreide

    gemüse

  • Beilagensalat

    6.50

    blattsalat

    gemüse

  • Brotkorb

    6.50

    zweierlei butter

brot (ch) wird täglich frisch gebacken

second chance snacks und beilagen durch das wechselnde angebot können verschiedene allergene enthalten sein, gerne geben wir dir persönlich auskunft

alle preise in chf inkl. 8.1% mwst

desserts

  • Sabayonne

    9.50

    luftige weinschaumcrème

    früchtekompott

  • Mandel-meringue

    9.00

    doppelrahm

    beerenkompott

  • Zitronentarte

    9.50

    knusprige tarte

    zitronencrème

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